آموزش آشپزی » آموزش کامل طرز تهیه گراتن سیب زمینی با گوشت
مواد لازم برای گراتن سیب زمینی با گوشت چرخ کرده :
- سیب زمینی : ? عدد
- گوشت چرخ کرده : ??? گرم
- پیاز : ? عدد بزرگ
- قارچ : ?? عدد
- پنیر پیتزا : به مقدار لازم
- سیر : ? حبه
- جعفری تازه : مقداری
- رب : ? قاشق غذاخوری
- زردچوبه و فلفل سیاه و نمک : به مقدار لازم
- پنیر پیتزا بستگی به خودتان دارد من زیاد می ریزم
طرز تهیه گراتن سیب زمینی با گوشت چرخ کرده :
سیب زمینی را با مقداری آب بگذارید تا آبپز شود. پیاز را نگینی خرد کرده و کمی تفت داده و با زردچوبه کمی تفت دهید و بعد هم سیر را رنده کرده و با گوشت چرخ کرده سرخ کنید و بعد هم رب را اضافه کنید و سپس قارچ را حلقه ای خرد کرده و با جعفری ریزشده به گوشت ها اضافه کنید و کمی تفت دهید و کمی بگذارید تا مواد پخته شود و به خورد هم بروند، البته لازم نیست قارچ پخته شود و تقریبا ?? دقیقه برای پخت قارچ کافی هست.
یک ظرف مناسب برای گذاشتن در فر انتخاب کنید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و حلقه حلقه کنید و نه خیلی باریک باشد و نه خیلی ضخیم و بعد مقداری از مواد بالا را روی آن بریزید و بعد مقداری پنیر پیتزا و به همین ترتیب تا آخر ادمه بدهید، سپس ?? دقیقه با حرارت ??? درجه در فر بگذارید.
من ابتدا در پیرکسم را هم گذاشتم تا پنیر پنیرا خوب آب شود سپس برای طلایی شدن روی آن در پیرکس را برداشتم شعله بالایی را چند دقیقه روشن کردم. تا حدی که روی آن طلایی شود.
خیلی خیلی خوشمزه است حتما امتحان کنید.
